东北网12月10日讯 在香坊区旭东街早市和六顺街早市，农人郑洪峰摆摊卖大米，顾客总是川流不息。与出售一般大米货摊不同的，他将稻谷运进城，在早市支起脱粒机加工再出售。这样一种特别的出售形式，让他一天多卖出大米千余斤。

  香坊区六顺街上，寻着机器的轰鸣声，就能找到郑洪峰的货摊。货摊旁围满人，为买米排起长队。现场，按下电钮后，郑洪峰将稻子装进脱粒机，随同轰鸣声，一粒粒脱了壳的大米从机器中“迈”出来。

  脱壳的大米没有平常看到的米色彩鲜亮，尾部还带着淡淡的小黄点。买米的市民说，这米每公斤6元，现场脱壳，吃着定心，几位家在邻近的白叟吃好了这米，一张口就要50斤，郑洪峰呵责带喘地给送到楼上。

  郑洪峰一向做大米生意，每年11月初，从五常市拉林镇进几万斤的“稻花香”，在当地加工装袋运进城出售。但近几年，商场之间的竞赛剧烈起来，最多时，他一天才卖出七八百斤。他在网上看到，沈阳、吉林等地有不少人现场加工新米，都尝到了甜头，而本地商场罕见，所以，他花26000千余元，托朋友买了两台稻米脱粒机，收买了新稻谷，一起运到商场，边加工边出售。

  这第一次测验，让郑洪峰尝到了大米的甜头。两个月来，每天的销量到达1800余斤。他说，现加工的米不好看，工艺流程没有一点添加剂，也未经打磨抛光，保留了大部分胚芽，所以养分高，这也是他的米受欢迎的原因，从11月初至今，现已卖出十几万斤了。

  方正剑叶有机稻米专业合作社理事长、全国农业科学技术标兵丁佩剑介绍，使用小型机械现场脱壳，这种米介于糙米与胚芽米之间，在乡村俗称“小碾子米”，因保留了米衣和部分胚芽，养分价值比精米高许多。“白米等于白吃米”，丁佩剑说，稻米在工艺流程中，采纳碾米、抛光等工艺，大部分养分已丢掉了，而现场加工的稻米养分价值相对高，在我市十多年前曾呈现过，但也因市民持久以为“精米好”的误区，失去了商场，但食用“小碾子米”是趋势，值得发起。